春季到來(lái)，
全國(guó)各茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開(kāi)采。
而位于云南·鳳慶的
鳳寧號(hào)高山茶園，
仍在積蓄生機(jī)。
2021年鳳寧號(hào)春茶將于3月15日小規(guī)模開(kāi)采，
所有茶園將于3月25日-3月27日全面開(kāi)采。
從前慢
大山里的春天來(lái)得總是很慢。
由于海拔的原因，
鳳慶的春茶開(kāi)采時(shí)間
相較全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)會(huì)晚上一個(gè)月。
蘊(yùn)藏
漫漫冬季，
大山里的所有生物進(jìn)入休眠，
茶樹(shù)也是一樣，
然而茶樹(shù)在最寒冷的4月里卻沒(méi)有停止生長(zhǎng)。
等一個(gè)嫩芽
茶園的春天是從抽出的第一個(gè)嫩芽開(kāi)始的，
經(jīng)歷了一整個(gè)冬季的蘊(yùn)藏，
所有的養(yǎng)分被運(yùn)送至芽頭頂端的頂端，
只等一場(chǎng)春雨、一陣春風(fēng)，
將生機(jī)喚醒。
等不及
高山茶園本就少受昆蟲(chóng)打擾，
春風(fēng)輕撫茶葉，
茶樹(shù)倒比小蟲(chóng)兒更先醒來(lái)。
滋味的秘密
與紅茶而言，
沒(méi)有絕對(duì)季節(jié)上的好壞。
在低于20℃的氣溫下，
茶湯中的主要呈味物質(zhì)——
氨基酸的含量得以保留，
這也是為什么春茶普遍滋味更鮮爽的秘密。
第1000個(gè)春天
鳳寧號(hào)簽約古樹(shù)共9000余株，
其中最“年長(zhǎng)”的一株
樹(shù)齡高達(dá)1000年以上。
采春茶
鳳寧號(hào)核心茶園
將于3月15日開(kāi)始小規(guī)模試采，
所有茶園將于
3月25日-3月27日
全面開(kāi)采。
等不及
2021年春天，
鳳寧號(hào)將為茶客們帶來(lái)多款春茶產(chǎn)品，
其中包括2020年的人氣春茶——古樹(shù)春芽
以及2021年全新面市的春茶產(chǎn)品。
好茶需等待，
我們與您一起共同期待春茶上市。
